Os Elementos Aquecedores Eléctricos Tubulares instalados no destilador são concebidos para aquecer a água até o ponto de ebulição. O calor é gerado quando a corrente elétrica passa pela espiral do aquecedor, que tem uma resistência significativa. No destilador de eletrodos, o papel de espiral é desempenhado pela própria água que se encontra na câmara de evaporação – a corrente elétrica passa através da água entre os dois eletrodos e provoca seu aquecimento. Em consequência, a vantagem do destilador com base em Elemento Aquecedor Elétrico Tubular é sua capacidade de funcionar com água de qualquer qualidade. No entanto, para um destilador de eletrodos o teor de sal na água é importante, pois quando utilizar uma água demasiadamente "pura" e macia, tal destilador de água vai efetuar a destilação com capacidade demasiado baixa. Seu funcionamento exigirá a instalação de um sistema de tratamento de água com introdução de sais (mais comumente se usa sal de mesa) na água de alimentação para aumentar sua condutividade elétrica. Elementos Aquecedores Elétricos Tubulares são sensíveis ao sobreaquecimento, que os pode queimar. Eles devem ser descalcificados. Os destiladores com eletrodos requerem cabos e dispositivos de entrada mais potentes, seus eletrodos são mais confiáveis do que os Elementos Aquecedores Elétricos Tubulares, pois não avariam devido ao sobreaquecimento. O acesso fácil e rápido aos elementos de aquecimento garante uma fácil manutenção e limpeza dos destiladores de água.